SWEETS
スイーツ
味覚で綴るおふたりの物語
「丘の上のアトリエ」が贈る
甘い記憶のフィナーレ
大切な人々と笑い合い 語り明かし
生涯の愛を誓う特別な一日
その物語の締めくくりに
私たちは単なるデザートではない
心に深く刻まれる「甘い記憶」を
お届けしたいと考えています
Hilltop Resort YAMANOUEのスイーツは
おふたりの人生を映し出す 世界にひとつの芸術品
これから始まるのは 味覚と感性が紡ぐ
甘美な体験へのご招待です
想いをカタチにする対話
パティシエと描く
夢のウェディングケーキ
結婚式の象徴ともいえるウェディングケーキ
それは おふたりのこれまでの人生を表現する
最高のキャンバスです
私たちのスイーツ作りは
決まったカタログから選ぶ作業ではありません
まずはおふたりの声に耳を澄ますことから始まります
出会いの季節 思い出の場所 好きな色 共通の趣味
何気ない会話の中に散りばめられた人生のパーツを
パティシエがひとつひとつ丁寧に拾い上げ
唯一無二のデザインへと昇華させていきます
それはカウンセリングというより
夢を共有する「対話」の時間です
おふたりのためだけに生まれる
完全なオーダーメイド
例えば 「ひまわり畑でのプロポーズが忘れられない」
というおふたりには
太陽の光を浴びて輝くひまわりを繊細な飴細工で
表現した
息をのむようなケーキを
また「音楽が共通の趣味」というカップルには
躍動感あふれる音符をチョコレートで飾り付け
まるで音楽が聞こえてくるかのような
リズミカルなデザインのスイーツをご提案します
熟練の技を持つパティシエが
デッサンを描き
素材を吟味し
幾度もの試作を重ねて創り上げるスイーツは
もはやスイーツという領域を超えた
ハンドメイドの芸術品
入刀の瞬間にゲストから沸き起こる感嘆の声は
おふたりの物語が最も輝く瞬間を祝福する
ファンファーレとなるでしょう
「できたて」の香りが満たす
祝福の空間
最高のスイーツ体験に不可欠なもの
それは 五感を呼び覚ます「できたての感動」です。
Hilltop Resort YAMANOUEでは
すべてのスイーツを
ホテル内のアトリエで制作し
最も美味しい瞬間を逃さずゲストの元へとお届けします
パーティ会場の扉が開いた瞬間にふわりと漂う
甘く香ばしいアロマ
それは まさに今 この場所で
おふたりのために心を込めて作られたという
何よりの証です
パーティを華やかに彩る
デザートビュッフェ
パーティをさらに華やかに彩るのが
まるで宝石箱をひっくり返したかのような
目にも美しいデザートビュッフェです
色とりどりのプチガトー
旬のフルーツを惜しみなく使ったタルト
なめらかな口溶けのムースやゼリー
一つ一つがパティシエの卓越した感性と技術によって
生み出された
小さな芸術品であり
食べるのがもったいないほどの美しさを誇ります
ゲストの皆様が自由にテーブルを巡り
心惹かれる一品を手に取る時間もまた
和やかで楽しい語らいのひとときになります
五感を潤す至福のマリアージュ
この甘美なスイーツ体験を一層深く
そして贅沢なものにするために
私たちはスイーツとの相性を徹底的に追求した
ドリンクの数々をご用意しております
アトリエで毎日 丹精込めて育み続けている
特製のコーディアルシロップは
季節のフルーツやハーブの豊かな香りを閉じ込めた
まさに魔法のシロップです
これらのシロップから生まれるオリジナルカクテルは
他では味わえない特別な一杯となるでしょう
おふたりの特別な一日にふさわしい
最高の一杯
秘伝のレシピを守り続けている
フレッシュレモンサワーは
爽やかな口当たりと 黒糖焼酎の深い味わいが特徴
フレッシュなレモンの酸味と香りが
濃厚なスイーツの味わいを引き立て
絶妙なバランスを生み出します
ドリンクひとつとっても
私たちは細部にまでこだわり抜き
おふたりの特別な一日にふさわしい最高の一杯を
追求しています
スイーツの甘美な味わいと
厳選されたドリンクの
ハーモニーが織りなすマリアージュは
きっとゲストの五感を深く潤し
心と体に染み渡るような贅沢なひとときを演出します
これこそが 私たちがHilltop Resort YAMANOUEで
お届けしたい
究極の食体験なのです
私たちは おふたりの「最高の一日」を彩る
すべての要素に
深い愛情と情熱を注いでいます
その中でも ゲストの記憶に鮮やかに刻まれる
甘美な体験こそが
私たちの誇るウェディングスイーツの世界です
美しいデザイン 心温まるハンドメイド
そして専属パティシエとの共創によって生まれる
オーダーメイドの逸品たちは
きっとゲストの笑顔と感嘆の声を引き出すことでしょう
さあ おふたりだけの甘美な夢を
この「丘の上のアトリエ」でデザインしてみませんか？
CHEF PATISSIERE小林 聡子
札幌のホテルやハウスウエディングを含め
これまで20年間のキャリアを積み
BLD WEDDINGSのスイーツブランド
“ボンボニエール”の全てのスイーツを
監修しています
「甘美な夢の続き」をぜひご自宅で
ボンボニエールでは毎年
ハンドメイドのクリスマスケーキも販売しております
ボンボニエールの
クリスマスケーキ 2025
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フレイズ・エトワール
軽やかな口溶けの生クリームとふんわりスポンジに
フレッシュな苺をたっぷりサンド
一つずつ丁寧に仕上げた 家族で楽しめるクリスマスケーキです -
ショコラ・ノクターン
ミルクとビターが重なり合うチョコレートムースに
軽やかなシャンティと香ばしいフロランタン
静かな夜に煌めきを添える特別感あふれる一品 -
フロマージュ ラ・リュンヌ
レアチーズの爽やかな軽さと ベイクドチーズの濃厚なコク
異なる食感と風味が重なり合い シンプルながらも豊かな余韻を楽しめる
チーズケーキです -
ノエル・プラリネ・オランジ
スパイス香るバニラムースの中に 春の訪れを感じさせるオレンジの
クレムーと木の実の香ばしさを感じる濃厚な甘味が特徴のケーキ
ミントのマカロンは新芽をイメージしました
BRIDAL FAIR