婚礼料理
実際に提供する料理を体験
CUISINE
料理
福岡で料理を大切にするおふたりへ
福岡の結婚式場 Hilltop Resort YAMANOUEが届けるのは
懐石の繊細さとフランス料理の華やかさを融合した
「懐石フランセイズ」
グランシェフ上條一が手がける
素材の持ち味を生かした料理と
美しい盛り付けで
大切なゲストの記憶に残るおもてなしを
口コミで寄せられる
料理への嬉しい声
Hilltop Resort YAMANOUEには
Google口コミで料理の味わいや美しい盛り付けを
喜ぶ声が寄せられています
おふたりが大切にする
おもてなしの気持ちを一皿に込めて
ゲストの心に残る婚礼料理をお届けします
「ゴチになります」で披露された
山の上の料理
2024年 日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」の
「ゴチになります」に
Hilltop Resort YAMANOUEのグランシェフ
上條一が出演
番組で披露した料理を手がけるシェフが
おふたりの結婚式の料理を彩ります
GRAND CHEF 上條 一
Hilltop Resort YAMANOUEの料理を統括する
グランシェフ 上條一
業界最年少でホテルオークラ札幌の料理長を務め
世界料理オリンピック金メダルなど
数々の料理コンクールで受賞を重ねてきました
約50年にわたり磨き続けた技術と感性を
おふたりの大切な一日のために注ぎます
KISEKI FRANCAIS - 懐石フランセイズ -
懐石料理の繊細さと フランス料理の華やかさを融合した
山の上の婚礼料理 懐石フランセイズ
旬の食材の持ち味を生かし
一皿ごとに彩りと味わいの変化を楽しめるコースに
幅広い世代のゲストに親しんでいただける料理で
おふたりの感謝を伝えます
平安時代からの伝統を 祝宴の一皿に
平安時代より ハレの日のおもてなしに用いられてきた
折敷 -おしき-
懐石フランセイズでは その伝統を受け継ぎ
色とりどりの前菜を盛り込んだ一皿に仕立てました
ひと口ごとに異なる味わいや食感を楽しむ
目にも華やかな祝宴の始まりです
KISEKIに込めた 3つの想い
シェフが料理に情熱を注いできた 軌跡
心に残る一皿と出会う 奇跡
日本の伝統とフランス料理が調和する 奇跡
その3つのキセキを重ねた 懐石フランセイズ
おふたりのハレの日を彩る料理に
私たちの想いを込めています
季節の旬を楽しむ 婚礼料理
結婚式を挙げる季節も おもてなしのひとつに
季節の食材を取り入れたスペシャルメニューで
おふたりの祝宴を彩ります
鮎のポワレ
十穀米のリゾットとキュウリのピュレ
冬のオニオングラタンスープ
山の上で受け継ぐ フレンチカレー
黒と白 2色のソースを楽しむ一皿
山の上で親しまれてきた 黒と白のフレンチカレー
手間と時間をかけて仕上げた2色のソースが
一皿に豊かな味わいを生み出します
受け継がれてきた美味しさを
結婚式のおもてなしの一品としてお届けします
TOPICS!
「黒と白のフレンチカレー」
「赤と黒のベジカレー・VEGAN」は
2025年3月に開かれた
第85回ジャパンフードセレクション(JFS)で
ともに最高賞グランプリを受賞しました
TASTING EXPERIENCE
ブライダルフェアで
婚礼料理をゲスト目線で体験
ブライダルフェアでは 実際の婚礼料理を試食できる
フェアを開催しています
味わいや盛り付け ボリュームまで
ゲスト目線で確かめながら
料理を通じたおもてなしや ゲスト満足を
具体的にイメージしていただけます
試 食
味・盛り付け・ボリュームを確認
おもてなし
ゲスト目線で料理体験をチェック
婚礼料理について
よくあるご質問
どのような婚礼料理を楽しめますか？
福岡の結婚式場 Hilltop Resort YAMANOUEでは
懐石料理の繊細さとフランス料理の華やかさを
融合した
懐石フランセイズをご提供しています
色とりどりの前菜を盛り込んだ折敷や
季節の食材を生かした料理で
幅広い世代のゲストをおもてなしします
料理について どのような口コミが
寄せられていますか？
Hilltop Resort YAMANOUEのGoogle口コミには
料理の味わいや美しい盛り付けを喜ぶ声が
寄せられています
実際のお客様の感想は Googleマップの口コミ から
ご覧いただけます
婚礼料理はどのようなシェフが
手がけていますか？
料理を統括するのは グランシェフ上條一です
ホテルオークラ札幌の料理長を務め
世界料理オリンピック金メダルなどの受賞歴を持ち
2024年には「ぐるぐるナインティナイン」の
「ゴチになります」に出演しました
式場を決める前に
婚礼料理を試食できますか？
はい
ブライダルフェアで結婚式で実際に提供する
婚礼料理をご試食いただけます
味わい 盛り付け ボリュームをゲスト目線で
ご確認ください
試食内容は ご希望のフェア詳細をご覧ください
アレルギー対応やお子様料理メニューの
変更は相談できますか？
はい
食物アレルギーへの対応やお子様向けの料理
メニューの変更についてご相談を承っています
ゲストの年齢やお食事に関するご要望を伺い
対応できる内容をご案内します
詳しくはブライダルフェアやお打ち合わせで
ご相談ください
BRIDAL FAIR